西点烘焙用烤箱

在选择用于西点烘焙的烤箱时，可以考虑以下几个因素：

容量

容量越大，一次可烤的食物越多，适合家庭烘焙需求。

25L以上的容量比较适合烘焙新手，因为大烤箱温度更均匀，控温更准确。

控温

温域范围越大，受热越均匀，一般40到250度为佳。

烤管数量和分布情况也很重要，一般好的烤箱都会配备4根以上的烤管，分布在烤箱顶部、底部和背部。

功能

是否具备蒸汽功能，可以显著提升面包的口感和色泽。

是否支持多种烹饪方式，如蒸、烤、煎等，以满足不同的烘焙需求。

材质

烤箱的材质影响其安全性和温场均衡，应选择安全无毒的材料制成的产品。

易用性

操作面板应简洁易学，便于烘焙新手快速上手。