中国风味法式西点
中国风味法式西点是将传统法式西点的制作工艺与中国本土食材相结合,创造出独特而美味的新式甜点。以下是一些具有代表性的中国风味法式西点:
茉莉银毫
由上海Maggie.Y法式甜品店推出的一款中国风味西点。
结合了茉莉花茶与银毫茶的清香,为食客带来一种全新的味觉体验。
五时姜香
同样出自上海Maggie.Y法式甜品店。
以五种不同时间的姜香为灵感,融合了法式甜点的制作技巧,呈现出独特的风味。
桂花落
也是上海Maggie.Y的创意之作。
利用桂花的花香,将其融入法式甜点中,带来一种淡雅而持久的香味。
豆粉漩涡挞
这款甜点兼具茶香、豆香和乳香,使用了绿茶和黄豆粉等中式食材。
层次丰富,既有莎布蕾挞皮的酥脆,又有茶香乔孔达的绵软,以及佛手雪梨果酱的酸甜和焙烤黄豆粉奶油酱的柔滑。