喝红酒搭配什么芝士

选择搭配红酒的芝士时，可以考虑以下几种：

蓝纹芝士：

蓝纹芝士的咸味和多汁口感可以中和红酒的单宁，同时增强红酒的口感。它非常适合与品红酒时搭配。

博克西芝士：

这种芝士口感较浓，与马赛皮曼特等口感较浓的红酒搭配非常好。

法式邮差芝士：

对于辛辣口感强的红酒，如西格内纳泰，搭配法式邮差芝士可以中和辛辣感。

比利时马啦克芝士或半硬质的鲍隆格芝士：

这些芝士的口感可以补充葡萄酒的味道，与博多酒搭配非常好。

曼彻格芝士：

适合搭配赤霞珠葡萄酒。

白徽芝士：

适合搭配醇厚优雅的勃艮第红酒。

豪达芝士（Gouda）：

适合搭配单宁细腻的梅洛葡萄酒。

帕尔玛芝士：

适合搭配巴罗洛红酒。

罗克福干酪 及 斯蒂尔顿干酪：

这些蓝纹奶酪会比较咸，与甜味的波特酒相辅相成。

陈年切达奶酪、 洗皮奶酪：

这些浓郁风格的奶酪适合搭配酒体醇厚浓郁的红酒。

根据红酒的葡萄品种、酿造风格以及个人口味，可以选择以上一种或多种芝士进行搭配。如果不确定如何选择，可以选择一种混合芝士盘，包含不同类别的芝士，以找到最适合红酒的搭配。