餐饮菜烂了

当你在餐厅发现菜肴烂掉时，可以采取以下步骤来维护自己的权益：

保留变质的食品样本、拍照取证、保留支付凭证等相关证据。

当场与店家协商，要求退款并进行赔偿。

如果店家不予理睬或协商未果，可以向当地食品药品监督管理局或消费者协会投诉举报，提供相关证据和资料。

如果店家不予理睬且无法协商解决，可以寻求法律援助，通过法律途径维护自身权益。

根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责，消费者可以要求赔偿损失，并有权要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。

烂掉的菜肴可能含有大量细菌或毒素，食用后可能导致食物中毒、胃肠不适等症状，严重时应及时就医。

通过以上步骤，你可以有效地维护自己的权益，并确保自己的健康不受损害。