路桥好吃的本地菜

路桥区拥有丰富的本地美食，以下是一些推荐的特色菜品：

老祝螺丝酒

推荐菜品：白切鸡、炒螺丝、扁豆炒香肠。

推荐理由：这家餐馆生意非常好，特色在于没有菜单，看菜点菜。白切鸡蘸酱后味道灵魂提味，螺丝干净且吸吸减压，扁豆炒香肠带有家的味道。

老街卤四件

主要食材：鸭胗、鸭心、鸭肝、鸭肠。

制作方法：将鸭胗、鸭心、鸭肝、鸭肠捆扎好焯水备用，再放入调料卤制至收干汤汁。

寓意：这道菜寓意父母与子女、夫妻亲情永在，历久弥新。

酒盅印

主要食材：糯米粉、早米粉、桂花、红糖或白糖。

制作方法：将糯米粉和早米粉混合，加入红糖或白糖和桂花搅拌均匀，制成“酒盅印”后蒸熟。

寓意：这是路桥旧时农村一道特色点心，每年农历七月的最后一天供奉“地藏王”菩萨时制作，寓意土地丰壤、家宅永安。