杭州哪个面馆好吃
杭州的面馆种类繁多,各具特色,以下是一些备受推荐的面馆:
片儿川
菊英面馆:位于中山南路368号,以其独特的烹饪技艺和鲜美的味道吸引了无数食客。片儿川是这家面馆的招牌菜,汤鲜味美,肉片鲜嫩,面条爽滑。
猪肝面
大学路猪肝面:猪肝嫩得恰到好处,不粉不渣不带血,酱油色的面汤里也沉浸着鲜味。条件好一点的日子里,会在猪肝面的基础上加各种料,或者要求再炒个腰花——过桥、当炒菜都可以。
腰花面
小狗面馆:腰花超级脆嫩,色泽诱人,拌川加腰花是必尝的特色面食。
方老大面:腰花番茄汁拌川深受食客喜爱,面条劲道,浇头丰富,味道鲜美。
拌川
复兴面王:招牌是茄汁拌川,加有番茄酱,口感鲜嫩,料给的也特别足,面条很是劲道。
无名氏面馆:大排面酥软入味,面条上面还有大排的卤汁,吃起来实在太过瘾。
其他特色面食
奎元馆:创立于清同治六年,以独特的手工面和传统的杭州菜而闻名,特色面食包括虾爆鳝面、片儿川等。
慧娟面馆:传统杭帮面和苏帮面为主打,黄鱼面、虾爆鳝面等特色面食让人赞不绝口。
泰记面馆:位于杭州下城区环城北路混堂桥26号,虾爆鳝面和虾爆鳝拌川口感一流。
松木场面馆:位于杭州西湖区西溪路23号,虾仁手剥,猪肝和腰花滑嫩,面条碱略多,汤非常棒。
这些面馆各具特色,建议您根据个人口味和位置方便性进行选择。如果有机会,可以尝试多家面馆,发现更多美味。