武汉吃的特产

武汉的特产非常丰富，以下是一些主要的特产：

热干面是武汉地区非常有名的一种特色美食，面条纤细筋道，配上橙黄的芝麻酱、香油、花生碎，最后撒上一点辣椒油，趁热搅拌一下，色泽黄而油润，滋味鲜美。热干面对武汉人来说不仅是一种小吃，而是一种情怀。

武汉鸭脖也叫做酱鸭脖，起源于湖南常德，在武汉被大家所熟知，成为了武汉一大特色。武汉鸭脖是用多种香料浸泡而成，经过风干、烤制等工序，做成了各种不同多的风味，色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点，风味独特。

武昌鱼产于湖北地区，体形呈扁平状，头和口均较小，肉质丰腴，富含丰富的脂肪，被誉为“才饮长江水，又食武昌鱼”。武昌鱼不仅味道鲜美，肉质细腻，口感滑爽，而且营养丰富。

梁子湖大河蟹营养丰富，螃蟹个大肚白、肉鲜味美，不输澄阳湖大闸蟹。梁子湖大河蟹外观大多呈青灰色，平滑有光泽，一对蟹足呈钳状及四对步足的前后缘有金黄色绒毛，它里面所含的维生素远高于其他水生动物。

黄陂马蹄是武汉特产之一，球茎扁圆、脐平，表皮呈枣红色，色白肉脆、汁多味甜，有清热化痰、生津止渴和润燥滑肠的作用，营养健康。

孝感麻糖以麻糖为特产，麻糖色泽金黄、口感酥脆，有止咳、化痰、润肺等功效，是孝感地区的传统名点。

黄陂荆蜜是湖北省武汉市黄陂区的特产，也是中国国家地理标志产品，色泽金黄、透明，有清热润燥、补中益气等功效。

蔡甸莲藕是湖北省武汉市蔡甸区的特产，具有鲜甜脆嫩的特点，可炒、可炖、可凉拌，营养丰富。

武汉汉绣是一种古老的传统手工艺，工艺精湛，图案美观，具有很高的艺术价值。

武汉豆皮是武汉的一道著名小吃，皮薄而软润爽口，色泽透亮，老少皆宜。