鸡爪火锅配方比例

基本配方

鸡爪：500克（剪去指甲并切成两半）

土豆：350克（两颗中等大小的土豆，切成大块）

姜片：6片

蒜瓣：10瓣

葱段：适量

干辣椒：适量（根据个人口味调整）

火锅底料：60克（推荐牛油底料，香味更浓郁）

冰糖：15克

调料：生抽3勺、老抽1勺、蚝油1.5勺、盐适量、白胡椒粉适量、料酒适量。

韩式辣鸡爪火锅

鸡爪：8只

姜片：3片

料酒：1小碗

苹果：1/4个

洋葱：1/3个

蒜：6瓣

小尖椒：4个

韩式辣酱：2勺

辣椒面：3大勺

白糖：2勺