炒面需要哪些厨具

炒面通常需要以下厨具：

炒锅：

用于炒制面条和各种配料。

热源：

可以是燃气灶、电炉或电磁炉等，用于加热炒锅。

锅铲：

用于翻炒面条和配料。

平底锅：

有些情况下也会使用，特别是需要煎蛋或煎炒一些配料时。

电饼铛：

不粘锅的一种，特别适合炒面，因为它可以有效防止粘锅。

煮锅：

用于将面条煮至七八分熟，然后捞出过凉。

调料碗：

用于放置酱油、盐、味精等调料。

碗筷：

用于盛放炒好的面条供顾客食用。

摊位或摊车：

如果需要摆摊卖炒面，还需要一个摊位或摊车来摆放制作工具和食材。

其他辅助工具：

如切菜板、菜刀、笊篱、勺子、菜篮、菜架、簸箕等，用于准备和清理食材。