怎么做西点的饼干

制作西点的饼干有很多种方法，下面提供几种常见的制作方法：

蔓越莓饼干

材料

黄油300克

糖粉200克

鸡蛋两个

低筋面粉480克

蔓越莓100克

步骤

将黄油软化，加入糖粉搅拌均匀。

加入一个鸡蛋，完全混合后再加入另一个鸡蛋。

加入低筋面粉，继续搅拌至无面粉状态，然后加入蔓越莓。

搅拌均匀后倒出，搓成长条，撒入糖粉防粘黏。

用油纸卷起长条，冷冻定型。

取出后切成均匀的小块，放在烤盘上。

刷上全蛋液，180℃预热5分钟后，烤制15分钟。

粟粉饼干

材料

黄油

糖粉