广州最特色的小吃

广州的特色美食种类繁多，以下是一些最为著名的美食：

广州肠粉是广东地区的经典小吃，以其薄如蝉翼的粉皮和滑嫩的口感而闻名。肠粉通常以米粉制成，搭配酱油、花生酱、香菜等调料，口感鲜美。

虾饺是广式早茶中的代表性点心，以其晶莹剔透的外皮和鲜嫩的虾肉而著称。虾饺的制作要求严格，蒸制时间恰到好处，以确保口感鲜嫩。

艇仔粥是广州荔湾区的一道传统小吃，以米和鲜肉、海鲜、花生等为主要材料，经过长时间炖煮而成。粥底浓稠香滑，口感丰富，是许多广州人早餐的首选。

煲仔饭是广州传统的街头小吃，将米饭和各种食材一起在砂锅中炖煮，底部形成一层金黄酥脆的锅巴。煲仔饭香气扑鼻，口感丰富，是很多人喜爱的早餐选择。

白切鸡是岭南厨艺的极致体现，以皮黄肉白、肥嫩鲜美而著称。制作方法简单，但火候掌握要求高，是广州人喜爱的传统美食。

云吞面是广州的经典面食，以劲道的面条和鲜美的云吞而著名。云吞皮薄馅嫩，汤底清淡鲜美，是许多广州人早餐的必备之选。

广州的烧腊包括烧鹅、烧鸭、叉烧等，以其外皮金黄酥脆、内里多汁而著称。烧腊是广州人喜爱的美食之一，也是广东菜中的重要代表。

广州的糖水种类繁多，如双皮奶、红豆沙、杨枝甘露等，口感细腻甜蜜，是广州人甜品的终极答案。

这些美食不仅深受广州当地人的喜爱，也吸引了众多外来游客前来品尝。如果你有机会到广州旅游，不妨一一尝试这些地道的美食，体验广州的地道风味。