西点学习网上教程
学习西点可以通过多种在线教程资源,以下是一些推荐的步骤和平台:
原料和工具准备
原料:鸡蛋、橙子、低筋面粉、细砂糖、玉米淀粉、奶粉、动物奶油、芒果、火龙果、草莓等。
工具:手动打蛋器、筛网、烤箱、烤盘等。
具体步骤
搅拌:用手动打蛋器顺着一个方向将粉和果汁搅拌均匀,提起打蛋器呈流水线状。
打发:将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开,蛋白中一次性倒入细砂糖,打发至稳定。
面粉处理:将低筋面粉、玉米淀粉和奶粉混合过筛,筛入果汁中,确保无颗粒。
烘焙:将准备好的面糊进行烘焙,如面包、蛋糕等,需要提前准备食材,早上起来打蛋白后放入烤箱烤制。
其他资源
网上教程:有些网站提供详细的西点制作教程,可以搜索“西点制作教程”找到相关视频和文字指导。
专业课程:可以参加一些专业的在线西点培训课程,如刘清网校西点培训在线课程,学习更多西点的制作技巧和创新产品。
建议
实践:网上教程可以作为一个入门的参考,但实际操作和练习非常重要,通过不断尝试和调整,才能做出美味的西点。