餐饮行业主要干什么活

餐饮行业的主要工作包括以下几个方面：

食品加工与制作

厨师负责食材的加工、菜品的制作和创新，包括切配、烹饪、摆盘等。

后厨助手协助厨师进行食材清洗、备料和菜品制作。

面点师负责制作面点、糕点等。

服务

服务员负责迎接客人、提供点餐、上菜、斟酒倒水、更换餐具等服务。

前台接待员负责预订管理、结账、迎宾等工作。

收银员负责收款和结算。

卫生与清洁

餐饮工作人员需保持餐厅、餐具、厨具的清洁和卫生。