蛋烧怎么做好吃吗

蛋烧的制作方法多样，以下提供几种不同的做法，供您参考：

1. 经典蛋烧

材料：

猪肉、笋、葱、鸡蛋、韭菜

调料：

十三香、酱油、盐、油

做法：

1. 猪肉搅碎，笋切碎，葱切碎。

2. 加入半勺十三香、两勺酱油、一勺盐、一勺油搅拌均匀。

3. 煮少许韭菜，鸡蛋摊成薄薄的鸡蛋饼。

4. 鸡蛋饼中加入馅料包起来。

2. 多彩蔬菜午餐肉蛋烧

材料：

鸡蛋、西兰花、胡萝卜、午餐肉

调料：

松茸粉（或盐）、食用油

做法：

1. 西兰花焯水后切碎，胡萝卜切成细丁，午餐肉切成小丁。

2. 鸡蛋打入碗中，加入西兰花、胡萝卜丁和午餐肉丁，撒入适量松茸粉或盐，搅拌均匀。

3. 预热不粘锅，倒入蛋液，迅速摊平，煎至八分熟后卷起，再倒入蛋液煎至八分熟，继续卷起。