老板厨具保养
老板厨具的保养方法如下：
保持清洁干燥
使用后应及时清洁厨具，特别是烹饪后，要抹干水渍，保持表面干燥。
定期清洁过滤网，如老板吸油烟机。
避免损害
不可用尖锐或硬性物品刮拭厨具表面，以免划伤或损坏。
使用前涂一层植物油，使用后及时擦干，以防生锈。
正确使用
不同的厨房刀具应专刀专用，避免使用不当导致刀具损坏。
使用刀具后，应立即用清水冲洗，并擦干水分，避免残留腐蚀性物质。
定期检查
定期检查燃气炉、热水器、微波炉等电器及上下水接口处是否漏水或浸水，确保厨房干爽和空气流通。
定期对金属抽邦、铰链、拉篮等部件进行润滑，以保持其光亮和润滑。
特殊处理
对于烧黄的锅具，可以使用食品级的柠檬酸清洁剂进行处理，将柠檬酸与热水按1:20的比例混合，浸泡后刷洗，效果显著。