红酒中的酸度区分什么
红酒中的酸度主要区分如下：
酒石酸 （Tartaric Acid）
是葡萄酒中最重要的一种酸，含量丰富，会在口感上产生新鲜感和酸味，有助于葡萄酒的结构和酒体，以及水果风味的感知。
苹果酸 （Malic Acid）
在葡萄中也很常见，通常苹果酸在发酵过程中会转化为乳酸，经常发生在酒精发酵之后。
柠檬酸 （Citric Acid）
是三种酸中最不常见的一种，在葡萄中的含量通常很低，口感上是非常清新明亮的酸度。柠檬酸是柑橘类水果（如橙子或柠檬）中的酸。
酸度水平
低酸 （Low Acidity）：酒体较为柔顺平滑，酸度不太明显。
中酸 （Medium Acidity）：酸度适中，给酒增添了清新感和活力，平衡了甜度和醇厚度。
高酸 （High Acidity）：酒中的酸度鲜明突出，给予口腔强烈而直接的刺激，使人口腔收缩，感觉清爽。