鹅肝可以放红酒浆吗

鹅肝可以放红酒浆。以下是几种红酒鹅肝的做法：

将鹅肝切厚片，加入盐、胡椒粉和红酒腌10分钟，拍上面粉后下油锅煎成金黄色。

另取锅加油，炒香葱姜后加入汤蚝油、老抽、味精烧开，放入煎好的鹅肝略煨，加入红酒勾芡后取出摆放盘中。

葡萄10粒，新鲜鹅肝2片，牛肉汁150CC，面粉少许，白萝卜1个。

红酒少许，砂糖少许，黑胡椒粒少许，食盐少许。

葡萄去皮、去籽后切半备用。白萝卜洗净去皮，切两段备用。

鹅肝上洒少许盐和黑胡椒粒，备用。锅中倒入油，待至高温，将鹅肝两面均匀沾上面粉后入锅煎熟，起锅摆盘，铺在白萝卜上。

锅中放入少许油，将葡萄略为炒香，加入牛肉汁及砂糖，煮沸后转小火，待汤汁略收至浓稠，淋上红酒到已煎好的鹅肝上即可。

莲藕25g，糯米粉10g，鹅肝150g，红酒汁30g，草莓20g，豆沙馅5g，番茄5g，芦笋20g，橙子15g，薄荷2g，黄油5g，盐和胡椒粉适量。