烘培厨具有什么

烘培厨具种类繁多，以下是一些常见的烘培工具：

烤箱：

电烤箱和煤气烤箱是常见的家用烤箱类型，电烤箱因其便利性和多功能性更受欢迎。选购烤箱时，需要关注其容积、上下火能否单独控制、定时设置的精确度等功能。

量秤：

用于精确测量食材重量，包括传统弹簧秤和电子秤。电子秤的精确度更高，但价格较贵。

量勺：

用于称量小量食材，如泡打粉、酵母、盐等，有不锈钢和塑料两种材质。

烤具：

包括一次性使用的铝烤杯和可重复使用的烤杯及不锈钢制品，适用于制作小型糕点如muffin和杯子蛋糕。

手动（电动）打蛋器：

用于打发蛋白、黄油和鲜奶油，使材料体积膨胀或材质柔软。常见类型包括直型、螺旋型和电动打蛋器。

橡皮刮刀：

具有弹性，用于搅拌和刮除粘留在容器内的材料，如面糊、蛋白等。选购时应选择软质材质的刮刀。

刮板：

用于切割面团和刮去面板上的粘着物。

烤盘：

用于放置食物进行烘烤的容器，通常配有烤架和屑盘。

烤刀：

用于切割食物，如面包、蛋糕等。

铲子：

用于搅拌或搅拌面团。

食物秤：

用于测量食材的重量，特别是对于需要精确计量的烘焙食谱。

面粉筛：

用于过滤粉类物质，使粉质细腻无颗粒。

擀面杖：

用于擀面，适用于制作馅饼、饼干面团和酥皮糕点。

刀具：

用于切割面团、酱汁等。

小刷子：

用于刷蛋液或油脂类食材。

橡胶刮刀：

用于拌匀各种材料，刮干净附在容器壁上的材料。

打蛋器：

用于打发奶油和鸡蛋。

抹刀：

有硅胶和不锈钢材质，用于抹平奶油、裱花等。

切模：

用于切割出不同形状的面片，如圆形、菊花形等，适用于制作饼干、糕点等。

蛋糕切刀：

用于切割蛋糕，特别是分层切割。

玻璃碗：

用于和面、打蛋、盛放食物等，耐高温。

量杯：

用于测量液体和干粉，通常带有刻度。

面包刀：

锯齿刀刃设计，易于切割面包和起司。

硅油纸：

适用于烤箱和空气炸锅，耐高温且防水防油。

手动打蛋器：

适合烘焙新手，重量轻，操作方便。

这些工具根据烘焙的需求选择，可以提高烘焙的效率和成功率。建议在购买时根据自己的实际需求和预算进行选择。