超市小西点制作流程

制作超市小西点的流程可以根据不同的食谱有所变化，但一般包括以下几个步骤：

准备材料

选择所需的西点名、食材和配料，如黄油、糖、面粉、奶油、鸡蛋、牛奶、泡打粉、可可粉等。

和面

将黄油和糖混合均匀，加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。

逐渐加入面粉和泡打粉，搅拌成面团。

将面团放入冰箱冷藏一段时间，使其更加劲道。

成型

根据所要制作的西点种类，将面团擀平或分割成小块，包入馅料或进行其他成型操作。

将成型后的西点点放入烤盘或模具中，进行初步整形。

醒发

将成型的西点点放入醒发箱中，进行醒发，使其膨胀。

根据不同西点的需求，控制醒发时间和温度。

烘焙

将醒发好的西点点放入预热好的烤箱中，根据食谱要求的温度和时间进行烘焙。