长春特色是餐饮
长春的餐饮特色主要体现在以下几个方面：
东北大菜与山野风味 ：长春美食融合了南北大菜和东西风味，集川、鲁、京等各大菜之精华，尤以本地山野风味最具特色，深受国内外旅游者的青睐。传统民族食品
朝鲜冷面：
一种深受人们喜欢的传统民族食品，面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。
熏肉大饼：由河北省滦县人李广忠于1908年在吉林省梨树县创制，熏肉肥而不腻，瘦而不柴，大饼外酥里软。
火锅
渍菜白肉火锅：具有东北地区汉族特色的吉菜，用紫铜木炭火锅，上好的骨头汤做锅底，肥而不腻。
铁锅炖大鹅：选用新鲜大鹅，用铁锅慢慢炖煮，加入各种香料和草药，肉质鲜美，营养丰富。
特色小吃
干豆腐串：吉林省的农业大省盛产各种大豆，干豆腐串分为熏干和鸡汤两种，鲜咸适中。
鸡汤豆腐串：街头巷尾常见的传统小吃，以其浓郁的鸡汤底料和嫩滑的豆腐串著称。
蹄花丝：源自猪蹄部位的精制菜品，色泽红润，口感筋道。
糕点
鼎丰真糕点：已有60余年历史，风味独特，驰名各地，如萨其玛、五仁月饼和豆沙月饼等。
其他特色美食
回宝珍饺子：具有回族风味，皮薄馅大，汤鲜味美。
满族八大碗：由八种菜组成，包括雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋等。
长春酱肉：以五花肉为主料，酱香口味，能存放较长时间不变质。
翡翠人参茅台鸡：选用高品质药材和鸡肉，营养丰富，口感鲜美。
俄式红肠：采用东北特有的树种林木熏烤，表皮带有特殊的烟熏味。
主题餐厅与料理
元盛居：以铜锅炭火涮肉为特色，肉质鲜嫩，口感醇厚。
王记酱骨头馆：以其美味的酱骨头而闻名，骨头炖煮得十分入味。
春发合饭庄：以雪衣豆沙为招牌菜之一，还有锅包肉、溜肉段等经典东北菜。
真不同酒店：以其独特的长春风味小吃而受到食客们的喜爱，如鸡丝卷、熏肉大饼等。
丰茂烤串：以正宗的延吉烤串为特色，生意非常好。
泰逸泰料理：提供泰式料理，口味正宗。
领士扒房：高端西餐代表，环境优雅，菜品品质上乘。
tomato&pepper法餐厅：米其林星级标准的法餐，适合约会宴请。
这些特色美食不仅体现了长春的地域文化，也展示了长春美食的多样性和独特魅力。无论是传统小吃还是高档餐厅，长春的美食都能满足不同游客的口味需求。