鱼肉怎么做好吃清淡

要做出清淡可口的鱼肉菜肴，可以尝试以下几种方法：

清蒸鲈鱼

食材：鲈鱼、香葱、生姜、蒸鱼豉油、料酒、食盐。

步骤：

鲈鱼洗净，片成薄片，用料酒、食盐、姜片、葱段腌制10分钟。

在碗底铺上姜片，将腌制好的鱼片整齐地码在上面，冷水下锅，水开后蒸8分钟。

蒸好的鱼片上撒上葱丝，淋上蒸鱼豉油，再烧适量热油浇在鱼片上。

清蒸鲈鱼片

食材：鲈鱼、香葱、生姜、蒸鱼豉油、料酒、食盐。

步骤：

鲈鱼洗净，片成薄片，加入料酒、食盐、姜片、葱段，轻轻抓匀，腌制10分钟。

在碗底铺上姜片，将腌制好的鱼片一片片整齐地码在上面，冷水下锅，水开后蒸8分钟。

蒸好的鱼片上撒上葱丝，淋上蒸鱼豉油，再烧适量热油浇在鱼片上。