武汉哪家热干面最正宗

武汉最正宗的热干面要数 蔡林记的热干面。蔡林记是一家百年老字号，以其独特的口味和精湛的制作工艺而闻名。热干面选用优质面粉和芝麻酱，面条劲道有嚼劲，芝麻酱香气浓郁，再加上适量的调料，让人回味无穷。蔡林记的热干面在武汉非常受欢迎，无论是户部巷店还是其他分店，都经常有人排队品尝。

此外， 石记石太婆热干面和 赵师傅油饼包烧麦也是武汉比较知名的热干面店。石记石太婆热干面位于户部巷，自制的芝麻酱稠稠的，味道特别，搭配辣椒和蛋酒更美味。赵师傅油饼包烧麦虽然以油饼包烧麦闻名，但其热干面也非常受欢迎，尤其是红油热干面，配上烧麦、蛋酒和甜醪糟一起吃，是绝配。

总的来说，如果你想要品尝最正宗的武汉热干面，蔡林记无疑是一个值得推荐的选项。