驴骨头怎么做好吃

驴骨头可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的食用方法：

驴骨汤

将驴骨洗净，与北芪、党参、红枣等药材一同炖煮，炖至汤色浓白，味道鲜美。

驴骨粥

将驴骨炖煮后，捞出骨头，用其汤底煮粥，加入适量的米和剔下的驴骨肉，营养丰富。

驴骨杂菌汤

将驴骨与杏鲍菇、蟹味菇等菌类一同炖煮，汤鲜味美，营养丰富。

驴骨头炖粉丝

主料：驴骨头、粉丝、千张、大蒜末、香菜。

调料：盐、鸡精、胡椒粉、米醋、料酒、生姜、葱。

做法：先将驴骨头洗干净用剁骨刀剁成小段用锅上火把它给灼水灼一下倒出来然后准备一个高压锅在把驴骨头放进去加开水没过驴骨头放料酒，生姜，葱盖上锅盖大火烧开小火脆四十分钟，一定要注意注意高压锅的使用，如果不用高压锅的话光炖都要三个小时，切忌在压之前要看看水加的够不够，所以用高压锅省时间，当驴骨头压好以后把它倒入铁锅中放粉丝加盐，鸡精，胡椒粉，千张，放大蒜末和香菜最后在滴几滴醋就可以了。

红焖驴骨头

主料：驴骨头、冬笋。