杭州什么特产最出名吃

杭州的特产中，最出名的美食包括：

西湖龙井茶：

作为中国十大名茶之一，西湖龙井以其“色翠、香幽、味甘、形雅”四绝而享誉四海，是杭州的标志性特产。

东坡肉：

这是一道源自宋代大文豪苏东坡命名的传统佳肴，以五花肉为主料，经过慢火炖煮，肉质酥软、肥而不腻，是杭州美食的璀璨明珠。

西湖藕粉：

以西湖藕为原料加工而成，口感滑嫩、清香可口，是杭州的传统名小吃。

临安山核桃：

杭州市的特色坚果，以其香脆可口的口感和较高的营养价值而著名。

建德草莓：

建德市的特色水果，以其鲜美口感和独特风味而闻名。

萧山萝卜干：

采用“风脱水”加工法，色泽黄亮、条形均匀、肉质厚实，是营养丰富的传统食品。

天目笋干：

以其幼嫩咸鲜的口感而著称，肉质脆嫩，口感清新。

杭州丝绸：

杭州丝绸历史悠久，质地轻软，色彩绮丽，品种繁多，是馈赠亲友的极佳选择。

这些特产不仅美味可口，而且具有深厚的文化底蕴，无论是作为礼物还是自享，都是不错的选择。建议游客根据个人口味和兴趣，选择其中一两种进行品尝和购买。