青岛老火腿哪个正宗

青岛老火腿的正宗品牌包括：

波尼亚：

青岛波尼亚食品有限公司生产的波尼亚火腿肠是火腿肠的知名品牌，以优质的猪后腿腱子肉为原料，采用传统的制作工艺，并融入了现代科技手段，对烟熏的时间和温度进行精准控制，使得火腿肠肉质紧实、口感鲜美，同时保留了传统火腿的风味。波尼亚的火腿因其经典与创新的完美结合而备受推崇，通过了ISO质量管理体系认证，让消费者吃得放心。

周钦工：

隶属于青岛鑫复盛餐饮有限公司，其的流亭秘制猪蹄被评为青岛十大特色小吃、中华名小吃。周钦公的火腿肠在选料上同样考究，使用整块猪后腿肉，经过严格的挑选和处理，确保了产品的风味和口感。周钦公的品牌传承与创新并存。

万香斋：

青岛万香斋食品有限公司生产的万香斋火腿肠，其产品包括酱、卤、熏、灌制等传统中式产品和新近开发的西式灌肠类、烤肉类产品。万香斋在传统中式火腿肠的制作上有着丰富的经验和技术积累。

威远青岛老火腿：

青岛拉干臣食品有限公司作为深耕肉类行业近20年的实力企业，其系列产品在各类活动中获得多项荣誉，被评为“山东老字号”企业。威远青岛老火腿是当地著名的特产，以其正宗传统工艺和优秀的质量获得了消费者的认可。

喜旺：

喜旺集团生产的“喜旺”系列熟肉制品，是一种中西结合、技术含量高、融营养、新鲜、美味于一体的健康食品。喜旺集团是中国名牌企业，中国肉类行业50强企业，拥有自营进出口权，其产品深受消费者喜爱。

龙大食品：

山东龙大美食股份有限公司生产的龙大食品，业务板块主要包括食品业务、屠宰业务和养殖业务，公司坚持以预制菜为核心的食品主体，致力于成为中华预制菜最佳供应商、中国领先的食品企业。龙大食品在预制菜市场有着较强的竞争力。

灵琅：

灵琅品牌在青岛老火腿市场上也有一定的知名度，其产品以传统工艺制作，质量有保障。

综合以上信息，波尼亚、周钦工、万香斋、威远青岛老火腿、喜旺、龙大食品和灵琅都是青岛老火腿的正宗品牌，各自有着不同的特色和优势。消费者可以根据自己的口味偏好和需求，选择信誉好、评价高的品牌和产品。