和秋天相关的西点

秋天是一个充满丰收和凉爽的季节,许多西点在制作时会融入当季的特色食材,如南瓜、栗子、柿子、无花果等,以体现季节的韵味。以下是一些与秋天有关的西点推荐:

无花果伯爵茶乳酸菌蛋糕

这款蛋糕是夏日的馈赠和秋天的馈赠,外层是可尔必思奶油,酸甜轻巧,内里是伯爵茶奶油裹着大块新鲜无花果肉,清爽又丰腴。

抹茶柿子青梅酒

强调了抹茶的存在,甘纳许微微的凝固感搭配流心柿子,口感丝滑浓郁,后味带有抹茶特有的清苦,是秋天特色的完美组合。

巧克力酸樱桃圣多诺黑

选用70%的巧克力搭配酸樱桃和朗姆酒,70%的巧克力浓郁苦甜,带有花果香气,酸樱桃用黑朗姆浅渍,使酸涩变为酸爽口感,混合莓果奶油颜色讨喜,酸度温和。

柚子皮核桃恰巴塔

这款甜点虽然用料不似传统秋天食材,但微酸微苦的糖渍柚子皮带来清新的柚子之味,核桃的脂香柔和,搭配纯净的麦香,有秋空爽朗麦子澄黄的奇妙口感。

伯爵红茶栗子蛋糕

栗子泥撑起整块蛋糕体,细腻绵密,保留栗子颗粒的完整口感,轻量奶油和淡雅的红茶香烘托出秋栗子的甜润香糯,温暖人心。

桂花柿子蛋糕

清香的桂花和时令柿子搭配,戚风蓬松柔软,奶油细腻,柿子果肉香香甜甜的,整体口感轻盈,像秋日阳光一样温柔。

咖啡肉桂蛋糕

层次丰富,咖啡、巧克力和肉桂的融合,再加上特调的乳酪奶油,打造出丰富的层次感,适合秋冬季节享用。

紫薯金桂蛋糕

使用无低粉的糯米蛋糕胚,口感软糯Q弹,淡淡的桂花香奶油搭配紫薯夹心,整体甜度低,健康又美味。

这些西点不仅美味,还融入了秋天的氛围和特色食材,是秋季不可错过的美食。建议根据个人口味选择尝试,享受秋天的甜蜜时光。