过年法式西点

过年法式西点的选择中， 国王饼（Galette des Rois）无疑是最具传统意义和特色的甜点。每年新年期间，法国人都会享用这款美味的法式西点，它不仅仅是一种美食，更是幸运与团圆的象征。

国王饼的制作工艺非常讲究，需要经过多道工序才能完成。其独特之处在于它的96层酥皮，每一层都经过精心擀制和折叠，确保了层次感和风味的最佳表现。内馅通常以杏仁粉和黄油为主，口感甜而不腻，而新推出的酒香国王饼更是融入了中式元素，为中国食客带来了新颖的风味体验。

除了国王饼，其他一些受欢迎的法式西点还包括：

泡芙：

外皮酥脆，内馅香浓细腻，虽然个头小，但一口一个，非常爽。

提拉米苏：

寓意美好，甜中带苦，浪漫又特别，深受美女和情侣喜爱。

马卡龙：

颜色丰富，外形小巧，口感香甜软糯，是法式甜点中的经典之一。

华夫饼：

西式烤饼，口感软香甜，比蛋糕硬比面包软，非常美味。

法式烤布蕾：

外层酥脆焦糖，内层冰凉软馅，口感层次分明。

慕斯蛋糕：

奶冻式甜点，口感柔软，搭配水果等，果酱味浓郁。

欧培拉蛋糕：

具有百年历史，呈现浓郁巧克力咖啡风味，口感奇佳。

玛德莲贝壳蛋糕：

带有小镇风味，外形独特，口感松软。

这些法式西点不仅美味可口，而且寓意美好，适合在新年期间与家人朋友一起分享。如果你想要尝试一些新的法式甜点，可以考虑制作或购买这些经典的法式西点，为新年增添一份法式风情和浪漫气息。