了解西点嘛-

西点，又称西式糕点，是指由国外引入的一类糕点。它以面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等为主要原料，具有高脂肪、高蛋白质含量，味道香甜而不腻口，且式样美观。近年来，西点的销售量逐年上升，成为西式餐饮烹饪的重要组成部分。

西点的分类

小点心：

包括各种干点（如曲奇、瓦片）和茶点等。

蛋糕：

包括奶油裱花蛋糕、精美欧式蛋糕、时尚陶艺蛋糕、巧克力蛋糕等。

起酥：

如德式、法式、英式等面包的烘焙制作技术。

混酥：

包括挞、派等。

气古：

一种传统的西式糕点。

西点的特点

用料讲究：西点制作通常使用高品质的原料，如动物奶油、黄油等。

造型艺术：西点的造型多样，注重美观和创意。

品种丰富：包括各种蛋糕、饼干、派、挞等，种类繁多。

西点的应用

主食：如土司、餐包、三明治、汉堡包等。

点心：如曲奇、泡芙、派、蛋挞等。