刚买的红酒有气味怎么办
刚买的红酒有气味,可以尝试以下方法处理:
瓶醒
打开酒塞,让瓶口很小面积的部分与空气进行接触,称为“瓶醒”。这种方式柔化单宁和释放香气的效果较为缓慢,适合新年份或有异味的葡萄酒。
醒酒器醒酒
将葡萄酒从瓶中转移到醒酒器中,让酒液与空气充分接触。这种方式单宁柔化和香气散发的速度较快,是去除异味和陈年老酒沉淀的理想方法。
杯醒
将酒液倒入杯中,与空气充分接触醒酒。因酒液与空气接触面大,醒酒速度快。
检查存储环境
确保红酒存放在稳定、干燥、通风良好且避免阳光直射的地方。温度和湿度的波动可能影响红酒的稳定性,导致沉淀物的产生。
避免异味污染
红酒具有较强的吸收性,容易受到外界异味的影响。因此,应避免将红酒存放在有强烈气味的环境中,比如厨房、卫生间等,同时避免使用有强烈气味的清洁剂或保鲜膜等与红酒接触。
清洗酒杯
如果闻到洗涤剂的味道,可能是酒杯未清洗干净。应彻底清洗酒杯及抹布,或者换个干净的酒杯。