红酒洋葱做法

红酒洋葱小菜的做法如下：

准备材料

洋葱1个

红酒400毫升

处理洋葱

将洋葱洗净，去掉外表皮

切成八等份半月形，底部相连未切断，方便取出

装瓶与密封

将切好的洋葱放入消过毒的密封瓶中

加入红酒，约没过洋葱即可

盖好玻璃瓶盖，在阴凉的地方放置2-8天

取出与饮用

2-8天后取出洋葱，饮用红酒

小贴士：

一天喝的量约1/4杯（饮五十毫升），年纪大的人一次喝二十毫升左右。

不喝的酒的人，可用2倍左右的开水稀释饮用或每次倒入电锅内约4-5分钟蒸发酒精后再饮用。

浸过的洋葱片一起食用效果更好。

其他做法变种：

橄榄油炒洋葱红酒

准备材料

洋葱2个

橄榄油适量

红酒500毫升

处理洋葱

洋葱洗净去皮，切块

炒制

锅里倒入橄榄油烧热

加入洋葱块，小火炒出香味，加入适量盐

加入红酒

加入水

中火煮开后转小火焖10分钟左右至入味

注意事项：

选用普通红葡萄酒即可，酒精度不宜过高。

存放过程中避免阳光直射，保持阴凉干燥。

饮用时可根据个人口味适量调整。

红酒泡洋葱不仅美味，还有一定的健康益处，特别是对高血压患者有一定的辅助治疗作用。可以尝试上述方法制作并享用这道健康小菜。