幼儿西点制作步骤

幼儿西点的制作步骤可以根据孩子的口味和接受程度进行适当调整。以下是一个简单的幼儿西点——香蕉小蛋糕的制作步骤：

食材准备

低筋面粉100克

香蕉2根

细砂糖30克

鸡蛋1个

牛奶30毫升

植物油适量

泡打粉1/2茶匙

盐1/4茶匙

制作步骤

香蕉处理：将香蕉去皮，放入碗中，用叉子压成泥状，备用。

鸡蛋和糖打发：将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅且体积膨胀。

混合干性材料：将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀，筛入打发好的鸡蛋液中，轻轻拌匀。

加入香蕉泥和牛奶：将压好的香蕉泥和牛奶倒入面糊中，继续拌匀，直到面糊光滑无颗粒。

倒入模具：将拌好的面糊倒入预先准备好的蛋糕模具中，轻轻敲击几下以去除气泡。

烘烤：将模具放入预热至180℃的烤箱中，中层位置烘烤约20-25分钟，直到蛋糕表面金黄且用牙签插入后无粘连。