餐饮营销方案课程内容

餐饮营销基础认知

指导学员如何根据餐厅的定位、规模和发展阶段设定合理的营销目标。

介绍如何将长期目标（如品牌建设）和短期目标（如增加特定菜品的销量）相结合，以实现餐厅的持续发展。

讲解餐饮营销不仅仅是简单的广告宣传，它是一个包括品牌塑造、顾客吸引、顾客留存和口碑传播等多个环节的综合概念。

顾客定位与品牌塑造

详细介绍品牌塑造的各个要素，包括餐厅名称、标识（logo）、品牌故事、装修风格和服务特色等。

讲解如何通过这些要素打造一个具有辨识度和吸引力的餐饮品牌，使顾客产生认同感和忠诚度。

深入分析如何通过市场调研来确定餐厅的目标顾客群体。

爆店营销基础理论

营销目标与策略制定：讲解餐饮爆店营销的主要目标，包括提升店铺知名度、增加客流量、提高顾客忠诚度等，并教授如何根据店铺定位、目标客户群体和市场环境制定营销战略。