红酒开了放一年会过期吗

红酒在开瓶后，其保质期会受到多种因素的影响，包括红酒的品质、储存条件以及开瓶后的处理方式。以下是一些关键点：

氧化和变质：

红酒开瓶后，与空气中的氧气接触会迅速发生氧化反应，导致酒质变质。氧化会导致红酒中的化学成分发生变化，风味和口感会逐渐变差，甚至可能产生不良的异味。

保存时间：

未开瓶的红酒通常有较长的保质期，但开瓶后，其保质期会大大缩短。一般来说，普通红酒在开瓶后应尽快饮用，通常在几天到一周内饮用完毕。一些适合陈酿的红酒在开瓶后若妥善保存，可能还能保存一段时间，但一年以上的红酒通常不建议饮用。

储存条件：

开瓶后的红酒应存放在低温、避光且密封的环境中，以减缓变质速度。如果储存条件不佳，如温度过高或密封不严，红酒会更快变质。

健康风险：

喝了过期或变质的红酒可能会引起身体不适，如恶心、呕吐、腹泻等，严重时甚至可能对肝脏和肾脏造成损伤。

综上所述， 红酒开瓶后一年通常是不建议饮用的。如果确实需要保存，应尽量在短时间内饮用完毕，并且注意储存条件。如果红酒开瓶后已经放置一年，建议检查酒质是否发生变化，如有异味或变质，则不应再饮用。