鸡尾虾怎么做好吃的面条

小龙虾拌面

食材：小龙虾尾、干辣椒、葱姜蒜、啤酒、面条。

做法：

龙虾尾洗净，加葱姜料酒焯水捞出沥干水分，面条煮熟过凉水后放入碗中。

锅里倒油，油热后放葱、姜、蒜、干辣椒爆香，然后倒入半包小龙虾调料炒出红油，倒入炸好的龙虾尾翻炒均匀。

倒入一听啤酒，煮开后转中小火焖煮10分钟左右，再加青辣椒翻匀收汁，盛到煮好的面条上拌匀开动。

虾尾拌面

食材：虾尾、洋葱头、姜末、蒜末、啤酒、面条、火锅底料、花椒粉、盐、白糖、蚝油、甜面酱、黄豆酱。

做法：

烧一锅开水，把洗干净的虾尾放在热水里，放入料酒葱去腥，煮一分钟左右。

热锅冷油，放入姜末和洋葱，炒出香味，放入虾尾。

再放入火锅底料，翻炒一会，再放入甜面酱、黄豆酱、蚝油、花椒粉、白糖翻炒，调料内含盐分，可根据自己的口味适当增加盐。

翻炒出香味上色后，加入一罐啤酒，炖煮7、8分钟，开盖，放入蒜末翻炒一下，开大火将汤汁收一下，不要收太干!留点拌面!