红酒蜂蜜羊肉
红酒蜂蜜羊肉是一道美味的中西结合的菜肴，结合了红酒的醇厚和蜂蜜的甜味，以及羊肉的鲜美。以下是制作红酒蜂蜜羊肉的步骤和所需食材：
食材
羊腿肉或羊排：100克
盐：适量
胡椒粉：适量
无盐奶油：15毫升
洋葱丁：30克
胡萝卜丁：30克
西洋芹丁：20克
月桂叶：1片
奶油：20毫升
红酒：60毫升
牛高汤：500毫升
蜜汁洋葱配料：洋葱碎：15克，红酒醋：10毫升，红酒：50毫升，细砂糖：25克
制作步骤
腌制羊肉
将羊腿肉切块，用盐和白胡椒粉腌渍10分钟。
炒香蔬菜
另取一锅，用无盐奶油炒香洋葱丁、胡萝卜丁和西洋芹丁，然后加入红酒烧干。