女儿红酒是不是真的红

女儿红酒 不是真正的红酒，而是一种黄酒。它得名于其色泽红润，这是由于在酿造过程中使用了红曲霉，这种霉菌会产生红曲霉红色素和红曲霉黄色素，两种色素的综合效果使得女儿红酒呈现出红色。女儿红主要产自浙江省绍兴市，是一种传统的发酵酒，以糯米、红糖等为原料，具有多种氨基酸，适合在潮湿寒冷的江南冬天饮用以增强抵抗力。

总结来说，女儿红酒是一种具有丰富文化内涵和历史传承的黄酒，其颜色红润是因为酿造过程中特有的红曲霉色素，而非红酒所特有的葡萄汁发酵而成。