用什么泡巧克力好吃
泡巧克力时,可以使用以下几种方法来增加口感和风味:
热巧克力
使用20至30克块状黑巧克力或巧克力粉,约占总比例四分之一。
加滚烫的热牛奶,在搅拌机中搅拌一至两分钟。
由于牛奶有甜味,一般不需要加糖。
冰巧克力
巧克力粉20克(约三茶勺)、半杯牛奶、三到四块冰块,同样在搅拌机里打匀。
加棉花糖
冬天泡热巧克力时,可以丢几颗棉花糖进去,棉花糖会浮在上面,口感超好。
使用巧克力碎卷
用一半牛奶煮至刚刚沸腾立即关火,倒入巧克力碎,搅拌至巧克力融化,倒入剩下的牛奶拌匀。
倒入果汁机中,加入糖粉,搅拌至打出泡沫。