水粉厨具简单做法

水粉厨具的简单做法如下：

普通水粉

准备水粉150克。

锅中放入1000毫升的水，再加入水粉150克，开锅后煮五分钟。

五分钟后直接捞出，再放入葱花15克，泡椒15克，辣椒面十克，花生米15克，咸菜15克，酸菜五克混合搅拌均匀，用筷子搅拌均匀即可。

四川水粉

将大米粉用清水750克调制成粉浆待用。

将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水500克将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。

用湿白布铺在笼屉当中，将肠粉浆滔到白布上摊开，其厚度在2.5毫米左右为佳，旺火蒸约3-4分钟，取出从上向下卷起呈猪肠状即成。

麻辣水粉

主要原料：粉条、香菜、花生米、红薯粉提前用温水泡好。

花生米放锅里炒香，芝麻也炒熟，香菜洗净切段备用。

高汤里加放上青菜和木耳一起放锅里煮沸（青菜木耳也可不放），汤煮沸后将泡好的粉条下进锅里再煮上几分钟。