冬天卖西点
在冬天卖西点，可以考虑以下几个方面：
口味调整
由于冬天气温较低，消费者可能更偏好温暖、甜腻的食品。因此，可以调整西点的口味，例如增加一些热饮、热甜品或带有温暖属性的甜点，如热巧克力、热拿铁搭配蛋糕等。
可以考虑推出一些独特的冬季限定口味，如焦糖布丁、红豆汤等，以满足消费者的需求。
产品创新
结合冬季的特点，可以开发一些新的西点产品，例如烤红薯、烤玉米等冬季特色甜品。
提供个性化的定制服务，如根据客户需求定制蛋糕口味、形状等，以增加产品的吸引力。
营销策略
加强宣传，利用社交媒体、线上平台等渠道宣传冬季特色西点，吸引消费者的关注。
可以通过打折、赠品等促销活动吸引顾客，提高销售额。
店铺选址
选择人流量较大的地段，如学校、商业区、公园附近等，以增加客流量。
考虑在冬季进行一些特别的布置，如装饰圣诞树、悬挂暖色调的装饰物等，营造温馨的购物氛围。