红酒瓶和红酒杯
红酒瓶和红酒杯是葡萄酒品鉴过程中的重要工具,它们各自有着不同的功能和特点。以下是有关红酒瓶和红酒杯的详细知识:
红酒瓶
尺寸
标准尺寸:750毫升,高315毫米,底直径70毫米,瓶口外直径29毫米,瓶口内直径20毫米,瓶颈长80毫米。
其他尺寸:
500毫升,高300毫米,底直径60毫米,瓶口外直径29毫米,瓶口内直径20毫米,瓶颈长75毫米。
375毫升,高330毫米,底直径53毫米,瓶口外直径29毫米,瓶口内直径20毫米,瓶颈长100毫米。
材质 :通常使用玻璃或水晶材质。玻璃材质相对便宜且易于清洁,而水晶材质表面凹凸多,更挂杯,能增强气泡的持久性,提升品酒体验。 红酒杯
形状
郁金香型:
底部稍宽,顶端附近呈锥形,便于晃动葡萄酒观察香气,香气汇聚在狭窄的开口处。
丰满酒体红酒杯:底部宽阔圆满,增加酒与空气接触,有利于香气散发。
勃艮第杯:杯身较矮,杯肚较宽,杯口较大,适合品尝酸度较高的黑皮诺葡萄,使酒液包裹舌头顺序不同,平衡水果甜味和单宁的酸。
霞多丽杯:杯身宽,杯口略窄,内部容量在5-7盎司之间,适合小口品酒。