自己做拌面好吃的酱

葱油拌面酱

材料:2勺生抽、1勺老抽、一点蚝油和糖,再来一点水搅匀。

制作步骤

水开下面条,煮3-5分钟捞出并过凉水。

葱白葱绿分开切,锅里倒油,炸香葱白后下葱绿,葱炸到金黄后关火捞出。

油冷之后淋入酱汁,再开火把酱汁收浓。

芝香酱拌面

材料:挂面150g、鸡蛋2个、荷兰豆30g、芝麻酱2汤匙、生抽1汤匙、香醋1茶匙、小米辣2个、蒜3瓣、白糖1小勺、盐1小勺。

制作步骤

蒜头和小米辣切成碎沫,放入碗中,调入盐、白糖、酱油,再浇上一勺滚油,倒入2汤匙芝麻酱,搅拌成酱汁。

锅里倒入少许油,倒入鸡蛋液,摊成蛋饼,切成蛋丝。

荷兰豆焯水后捞出,切成细丝。