怎么煮菜不用厨具
在不使用厨具的情况下煮菜,可以尝试以下几种方法:
电饭煲
电饭煲是一种非常方便的烹饪工具,能够用电来蒸煮饭菜。只需将食物和水添加到内部容器中,然后按下按钮即可。
炭火烤食
植物的块根、鱼、鸟、淡水贻贝等食物可以直接在炭火上烤。在烤之前,可先裹上一层粘土或包上一层树叶,用这种方法绝不会烧坏食物。烤至熟透后,剥去外面的泥巴或毛鳞即可。
篝火烤食
将野兽、小鱼、鸟、植物根茎小块,穿在湿木棍或小树枝上,直接放在篝火上烤制。
热石蒸食
这是古老的“蛤蚌烘蒸法”,效果不错。方法是把带贝壳的食物直接放在烧热的石块上或石块中间烤(某些肉料要用树叶或草包起来),再在上面盖一层沙子或泥土。
瓦罐煮食
用泥土做一个土制瓦罐煮食物,内部衬一层箔,然后往里放干净水和要煮的食物,再加入烧热的石块,直到水开了。用大绿叶盖上至少1小时,直到食物完全煮熟。
暖瓶煮粥
准备一个暖瓶,将米、豆子、莲子等食材淘好放入暖瓶中,然后灌入开水,比例和煮粥一致,盖上盖子4小时后即可。
电磁炉
如果有条件,可以使用电磁炉这种用电烹饪炊具。电磁炉插上电就可以烹饪食品,适合租房者使用。
无烟炊具
可以选购一些无烟炊具比如无油烟锅,减少油烟的产生,使食物更健康。
这些方法各有优缺点,可以根据具体情况和环境选择合适的方法。例如,在户外露营时,炭火烤食和热石蒸食是比较实用的选择;而在家里,使用电饭煲或电磁炉则更为方便。