红酒多久氧化变白

红酒在开瓶后，与空气中的氧气接触，会逐渐发生氧化反应，导致颜色变白。这个过程的时间取决于多种因素，包括红酒的容量、红酒的酒精浓度、环境温度和湿度等。

半小时至10分钟：

在醒酒器中，红酒的氧化过程会相对加快，通常在10分钟左右颜色就会明显变浅。

0.5小时：

倒入酒杯后，红酒的氧化速度会进一步减慢，但颜色仍会在半小时内有所变化。

24个小时：

一般红酒开瓶后放一天，即24个小时，红酒的颜色会显著变白，口感、质地和气味也会发生异常改变，甚至可能变成葡萄醋。

建议

尽快饮用：为了保持红酒的最佳风味和品质，建议在开瓶后尽快饮用，避免长时间暴露在空气中导致氧化。

冷藏保存：如果需要长时间保存红酒，建议将其放入冰箱冷藏，并尽量减少与空气的接触。

这些信息表明，红酒在开瓶后应尽快饮用，以享受其最佳风味。如果需要保存，也应采取适当的措施以减缓氧化过程。