餐饮会计账套怎样建立
餐饮会计账套的建立可以按照以下步骤进行：
准备账簿
根据需要准备各种账簿，包括现金日记账、银行存款日记账、明细分类账和总分类账等。
对于活页式账簿，需要按账户顺序编本户页次号码；对于订本式账簿，则应从第一页起到最后一页止顺序编定号码，不得跳页或缺号。
填写启用表
在账簿的“启用表”上，写明单位名称、账簿名称、册数、编号、起止页数、启用日期以及记账人员和会计主管人员姓名，并加盖名章和单位公章。
建立会计科目
根据餐饮业的特性和会计科目表，设置相应的会计科目，例如“食材采购”、“人工成本”、“租金成本”、“水电费用”、“装修费用”、“营业税金及附加”等。
明确划分财务科目，如原材料采购成本、人工成本、租金成本、水电费用、装修费用、营业税金及附加等，有助于清晰了解资金流向和支出状况。
编制会计分录
根据收集和整理后的原始凭证，确定每笔经济业务涉及的会计科目，按照借贷记账法编制会计分录。
例如，采购食材时，借记“原材料”，贷记“银行存款”或“应付账款”；销售菜品收到现金时，借记“库存现金”，贷记“主营业务收入”。