饼干培训方案设计思路

在设计饼干培训方案时，可以从以下几个方面入手：

1. 培训目标

1.1 感知与理解

通过实际操作，使学员直观感知饼干大小与数量之间的关系，理解在给定面积内，饼干越大数量越少，饼干越小数量越多的基本规律。

1.2 记录与表达

学习使用数字、图形（如圆点、短线、图形符号等）来准确记录饼干的数量，并能用简单的语言描述自己的发现。

1.3 探索与创造

鼓励学员尝试不同的模具和压印方法，探索如何在有限的面皮上制作出更多或特定大小的饼干，培养学员的创新思维和问题解决能力。

2. 培训内容

2.1 饼干基础知识

介绍饼干的种类、特点、原料（如小麦粉、糖、油脂、蛋等）及其在饼干制作中的作用。

2.2 饼干制作工艺

详细讲解饼干的制作流程，包括面团制作、成型、烘焙等步骤，并强调每个步骤的关键点和注意事项。

2.3 饼干配方与制作技巧

介绍不同种类的饼干配方及其特点，如传统饼干、创意饼干等，并教授如何根据个人口味进行调整和创新。