出名的火锅品牌

海底捞：

成立于1994年，四川著名商标，以火锅味美与特色周到服务而闻名，经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色为一体的跨地区直营餐饮品牌火锅店。

小肥羊：

源自台湾，北京市著名商标，2012年成为百胜餐饮集团旗下品牌，以经营特色火锅及特许经营为主业的大型跨国餐饮连锁企业。

小龙坎：

成都小龙坎餐饮管理有限公司旗下的品牌，从事餐饮连锁及饮食研究等领域，以线上营销推广拉动线下门店客流量，以国际化服务标准提供个性化的服务。

呷哺呷哺：

成立于1998年，源自台湾，较大规模的吧台式涮锅连锁企业，以一人一锅形式为特色的时尚小火锅品牌，大型连锁餐饮企业。

谭鱼头：

始于1996年，四川省著名商标，火锅知名品牌，以其辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长等独特风味享誉中外。

皇城老妈：

始于1986年，川味火锅的代表之一，四川省著名商标，中华餐饮名店，涉及酒业、广告装饰、商贸、餐饮职业培训等多元化发展的大型现代化餐饮企业。

巴将军：

始创于1998年，重庆市著名商标，打造黑色食品“从田间到餐桌”的生态养生产业链，集特色养生火锅加盟连锁经营、养生文化研究、农业产业化种植与深加工、黑色养生食品及生态养生产业开发于一体的企业。

小辉哥：

上海辉哥海鲜火锅餐饮有限公司旗下的品牌，著名海鲜火锅，高端港式火锅品牌，采用“一人一锅”的潮流涮法，餐厅以精致优雅的包厢为主。

台味源老火锅：

加盟品牌，多种汤底，多样化套餐，好吃不贵，适合不同人数的需求。

诱一锅 、 众庭小院老火锅、 凑热闹火锅：

这些品牌在火锅市场上也有一定的知名度，提供各自的特色火锅体验。