餐饮员工品牌手册内容
餐饮员工品牌手册的内容通常包括以下几个方面:
考勤制度
上班前打卡,应在穿好工衣后;
下班打卡应在换工衣前。
工号牌
工号牌是员工当值的标志,专门用于员工当值,不得借给他人。
员工制服
按餐厅规定的程序签领工衣并按照餐厅工衣的管理规定进行使用和保管。
服从领导
下级服从上级是餐厅管理的基本原则。下达的任务要层层落实,员工绝对服从上级领导工作安排的调度,按时按质完成任务,不得无故拖延、拒绝或终止工作。
仪容仪表
值班期间,必须保持个人清洁,经常修剪指甲和理发。
男员工的头发不得穿过耳际和衣领,胡须和发角不得留下。
女员工的头发必须梳理整齐,不得披头散发,不得留长指甲或染指甲。