西点师优秀事迹

背景：北京友谊宾馆特一级西点技师，一九二六年生，河北省黄骅市人，十三岁学徒做西点，迄今已从事西点工作五十余年。

成就：

获得中外宾客的高度赞扬，作品多次在报刊和杂志上报道。

著有《西式糕点大观》、《家庭西点制作技术》、《国际菜谱》、《西式礼点制作图解》、《食品雕塑》等书。

受邀到北京和外地许多单位培训人员、传授技术。

为《中国食品报》和中央电视台全国青年厨师培训班讲课，并录制了西点教学录像带。

创办“北京树亭西点培训学校”，培训了大量西点技术人才，学生遍布全国。

录制了《西点精萃》录像带，现已公开发行。

成就：

因技艺超群，荣获数枚列宁勋章和社会主义劳动英雄称号。