韩式酱料做什么菜好吃
韩式酱料可以用于制作多种美味的菜肴,以下是一些推荐的菜品:
韩式辣酱烤排骨
材料:肋排600克、蒜6瓣、生姜4片、韩式辣酱40克、生抽10克、老抽10克、蚝油20克、糖5克。
做法:排骨洗净,大蒜去皮用压蒜器压出蒜蓉,生抽老抽和糖放一起。把排骨和所有的调料放一起,拌匀,蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜,让排骨充分的入味。烤箱提前预热200℃,把腌制入味的排骨均匀的码在铺了锡纸的烤盘上,然后表面再铺上锡纸,200℃烤大概25分钟,打开上面的一层,把刚才腌制的酱料刷在排骨表面,顺势撒点白芝麻在表面,拿掉表面的锡纸,再烤约15分钟就可以了。出烤箱摆盘,表面再撒点葱花即可。
韩式辣酱炒五花肉
材料:韩式辣酱1大勺、大葱2根、洋葱一个、五花肉200克。
做法:热油锅下大葱和洋葱炒香,放入五花肉和韩式辣酱,炒至辣酱完全包裹住肉后出锅。
韩式辣酱炒面
材料:鲜面200克、韩式辣酱两大勺、洋葱小半个、蒜2瓣、白菜几片。
做法:将面条煮至5分钟,用冷水冷却。锅中的热油、洋葱和蒜片炒好后,加入吴文山户的韩国辣椒酱炒两次。加两碗水,大火煮沸后,小火煮5分钟,然后放入卷心菜叶中。卷心菜叶煮熟后,放下凉面。小火一分钟后,翻炒汤。