知了好吃么

知了 是一种在某些地区被认为可食用的昆虫，其味道和营养价值因个人口味和偏好而异。以下是一些关于知了食用性的信息：

知了肉质细嫩，有高蛋白、低脂肪的特点，口感嘎嘣脆，有人觉得有鸡肉味。

知了在刚刚蜕皮后味道最佳，全身柔软，适合油炸、火烤或油炒。

知了富含蛋白质和多种微量元素，氨基酸含量丰富，是一种高营养、低热量的食品。

对于过敏体质、三高人群、孕妇和儿童，建议不吃知了，因为知了可能携带寄生虫和病原物质，需要彻底清洗和烹煮。

在一些地区，如武汉和江浙，知了被视为美食，有干炒、五香等多种吃法。

在东南亚和古代希腊、罗马等地，知了也被用作食物。

吃知了前务必去除头部、脚部和翅膀，以减少寄生虫和病原物质的风险。